Thé noir goût Russe agrumes bio*

Le thé à la Russe, que l'on appelle "goût Russe", désigne un mélange de thés noirs de Chine élaboré spécialement pour l'Empire Russe. Agrémenté d'essences d'agrumes et d'écorces séchées, ce thé à l'infusion dorée possède une saveur fruitée-acidulée. Il se boit en général très corsé et sucré agrémenté d'une rondelle de citron. Les Russes ont pour habitude de boire une gorgée de thé en maintenant un morceau de sucre entre leurs dents ou en prenant une cuillerée de confiture.

Thé sélectionnée par Olivier Scala, issu d'une famille de dégustateurs-experts depuis cinq générations.

Le thé de l'hospitalité

C'est autour du samovar (grande bouilloire en forme d'urne dotée d'une cheminée centrale permettant le maintien de l'eau chaude) que se décline l'art de l'hospitalité des Russes. Inconnus de passage, amis, familles se retrouvent à toute heure de la journée devant le samovar. A la ville comme à la campagne, ou dans chaque wagon de train, on verse du concentré de thé du tchaïnik (théière posée sur le haut du samovar dans laquelle les feuilles infusent) et on ajoute l'eau chaude du samovar