Kit de fabrication boisson soja et tofu

Faites entrer le soja dans votre alimentation ! Sans lactose, naturellement riches en protéines, ses graines se transforment facilement en une boisson saine et gourmande, aux qualités nutritionnelles reconnues, à déguster à tout moment de la journée. De la boisson faite maison à la réalisation de votre propre tofu, il n’y a qu’un pas que vous franchirez avec plaisir puisque tout est prévu dans ce kit pour réaliser vos recettes, bio bien sûr !

Fou de tofu !
Que vous soyez ou non végétarien, vous apprécierez de réaliser vous-même votre tofu et de le cuisiner en vous inspirant de la gastronomie japonaise. Soyeux comme un yaourt ou ferme pour une découpe en petits cubes, il sera tour à tour frit, plongé dans une soupe miso ou rehaussé d’épices. « Oumaï ! »*

* « Délicieux ! » en Japonais.

CONTIENT :
- 1 bocal en verre de contenance 1 L, TBC fiche technique 80 cl
- 1 moule à tofu rond professionnel percé et réutilisable,
- 1 étamine,
- 1 sachet de 750 g de soja jaune dépelliculé bio,
- 1 sachet de 10 g de nigari (chlorure de magnésium),
- 1 sachet de 5 g d’ail et fines herbes bio pour aromatiser le tofu,
- 1 livret de recettes.

INGREDIENTS ADDITIONNELS À PRÉVOIR : jus de citron et sucre.