50 Idées reçues sur l'agriculture
Éditions Allary
REF.10202390
Un ouvrage d'actualité pour faire le point
Des réponses claires et scientifiquement incontestables
Pour en finir avec les idées reçues
Un livre écrit par un agronome, expert auprès des Nations Unies
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Pour en finir avec les idées reçues
Un livre écrit par un agronome, expert auprès des Nations Unies
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Description
Caractéristiques
Que se passe-t-il vraiment dans nos assiettes et nos campagnes ?
Ce livre passionnant se propose de tirer au clair les idées reçues que nous entretenons au sujet de l'agriculture et de l'alimentation.
- La plupart des tomates n'ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l'agriculture industrielle.
- Boire beaucoup de lait est bon pour la santé. Faux. C'est mauvais pour les os et pour le taux de cholestérol.
- Le réchauffement climatique met en péril nos vins. Vrai. Mais on pourra y remédier.
- Nos races animales sont en voie de disparition. Vrai. Et il est urgent d'agir.
- L'agriculture industrielle vend des produits "bon marché". Faux. Nous les payons en réalité très cher.
- Vivre à la campagne est bon pour la santé et rend plus heureux. Faux. Les conditions de vie s'y dégradent.
Cet ouvrage apporte des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues.