Buvettes et auberges d'alpage de Suisse romande

Les beaux jours sont de retour. Chacun rêve à nouveau de randonnées en altitude, de soleil et d’air pur. Quelles meilleures destinations pour assouvir ces envies que les buvettes et auberges d’alpage de Suisse romande? Situés au coeur de paysages préservés, ces coins de paradis permettent de goûter à une cuisine savoureuse qui met les produits du terroir à l’honneur.
Pour permettre à chacun de planifier au mieux ses sorties, Terre&Nature a entièrement remis à jour son guide.
Cet ouvrage présente plus de 300 buvettes, ainsi qu’une mine d’informations pratiques : outre le portrait des tenanciers, il propose des idées de balades originales, en même temps que des suggestions de visites de sites naturels et culturels à proximité de chaque établissement, ainsi qu’une sélection de recettes pour refaire, chez soi, quelques classiques de la cuisine montagnarde.