Le grand manuel des cocktails

Devenez incollable sur les cocktails et impressionnez vos convives : plus de 90 recettes à découvrir et réaliser soi-même !

Pour chaque cocktail, retrouvez :

• Une infographie pour voir en un coup d’œil les différents éléments qui composent la réalisation.
• Une photo de tous les ingrédients, des photos étape par étape et une photo finale pour rêver !
• Un descriptif de la réalisation (qu’est-ce que c’est ?).
• Des indications précises (matériel, gestes à maîtriser, astuces).
• Des questions scientifiques (pour comprendre les techniques du barman par le pourquoi et le comment).

L'ouvrage contient également :

• Une vingtaine de fiches pour apprendre les produits de base : les spiritueux, les tonics, les liqueurs, les eaux-de-vie…

• Une dizaine de fiches pour découvrir le matériel et les techniques de base : les glaçons, les sirops, les mélanges…