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Secrets de brasseur
Éditions La Plage
REF.10230670
Des recettes et astuces de brasseurs pour brasser maison !
Des recettes du monde entier
Des pas à pas détaillés
Lire la suite Des pas à pas détaillés
Fr. 32.50
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de 9h à 18h au 021 331 22 38
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Description Caractéristiques
Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière !
Deux maîtres brasseurs livrent ici leur merveilleux savoir-faire : «bricoler» son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures…
Ils nous dévoilent ensuite leurs recettes les plus éprouvées :
- Sweet and stout
- 333 trappiste
- Birgit la blanche
- India Pale Ale
- Frida la brune
- L’amère Noël
...et nous offrent un voyage à travers l’univers passionnant de la biérologie.