Théière en porcelaine Värmland

Cette théière à la forme épurée et aux touches de bambou s'inspire d'un paysage majestueux empreint de naturalité et de simplicité : le Värmland. Alternance de lacs et de forêts, parsemé de petites maisons en bois rouge, le Värmland est une région très verte située à l'ouest de la Suède. Sa lumière si particulière se fait le reflet des mille et une étendues d'eau qui la jalonnent.

Très élégante, cette théière est aussi pratique. Sa contenance généreuse de 1,2 l est idéale pour savourer une pause thé à plusieurs. Son anse bien large offre une excellente prise en main au moment du service, et son couvercle est assez large pour faciliter la préparation du thé ainsi que le nettoyage de la théière.

Caracatéristiques :
Fabriquée en porcelaine en bambou.
Contenance : 1,2 l.
Une théière ne se lave pas au lave-vaisselle ni avec un produit détergent ; elle ne souffre qu’un léger rinçage à l’eau claire. En effet le tanin qui se dépose sur les parois intérieures ne doit pas être enlevé.
Attention ! Ne pas utiliser à même la plaque de cuisson ou sur le feu.

La préparation du thé répond à un certain nombre de règles qu’il faut observer  scrupuleusement si l’on souhaite obtenir une infusion de qualité : le thé doit être choisi selon le moment de la journée ; il doit être bien dosé : 2 à 2,5 g (soit une cuillère) par tasse ; inutile d’ajouter une cuillerée pour la théière. L’eau doit être neutre et de qualité (eau peu minéralisée ou filtrée) pour être versée dès qu’elle bout (à 95 °C).

Au préalable, il est important de bien chauffer la théière en la rinçant à l’eau bouillante. Cette opération s’effectue juste avant de mettre les feuilles de thé afin que celles-ci bénéficient d’une douce chaleur humide. Une fois la théière ouverte, il convient de ne pas laisser infuser trop longtemps ; le thé ne doit être ni trop clair, ni trop foncé. On compte généralement 3 à 5 minutes pour les thés de Ceylan et 5 à 8 minutes pour les thés de Chine.