Je cuisine les herbes aromatiques

Trop souvent considérées comme de simples aromates, les herbes aromatiques sont ici les stars de ces recettes élaborées par Amandine Geers et Olivier Degorce, deux auteurs qui animent Whats for dinner, une association engagée pour l'information et l'échange autour des questions d'alimentation et d'écologie.

Salades de navets crus à l'aneth, truite et tofu aux herbes, cake à la marjolaine et à la féta, clafoutis de petits pois à la menthe, glace parfumée au cerfeuil... à vos fourneaux !