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Le gin est un alcool incontournable pour réaliser de nombreux cocktails originaux. Ce coffret complet vous invite à réaliser facilement votre propre gin maison pour imaginer plus tard vos propres cocktails originaux.
Le coffret contient tout le matériel dont vous aurez besoin pour fabriquer votre gin : bocal en verre, bouteille, bouchon en liège...
Les instructions sont claires et très simples à suivre. Il vous suffit de vous munir d'alcool de fruits pour démarrer la préparation.
Les herbes aromatiques sélectionnées pour la préparation du gin sont toutes bio. Leur qualité garantit un alcool aux saveurs authentiques.
Informations complémentaires :
Contient : 1 bocal avec 1 couvercle en bois, 1 bouteille en verre (200 ml), 1 bouchon en liège, 2 filtres en papier, 1 sachet de 10 g de baies de genièvre bio*, 1 sachet de 26 g de mélange gin bio*.
Livré avec 1 notice d'instructions.
Plus d’information
Interdit aux mineurs
Oui
Marque commerciale
Nature & Découvertes
Allergènes
Ingrédients conditionnés dans un atelier qui utilise :
fruits à coque, arachides, céléri, sésame,moutarde, soja, gluten, lactose
Conservation
Conserver au sec, à l'abri de la lumière
Mode d'emploi
Dans un mortier avec un pilon, écraser très grossièrement les baies de genièvre, juste pour qu’elles soient légèrement ouvertes (on peut aussi utiliser une grosse louche dans un saladier pour remplacer le pilon et le mortier).
Verser l’alcool neutre dans un bocal avec fermeture hermétique.
Déposer les baies de genièvre légèrement concassées dans un des 2 sachets filtres en papier fournis, puis immerger le sachet dans l’alcool dans le bocal (en veillant à ce que le filtre sachet ne s’ouvre pas). Fermer le couvercle et laisser macérer 1h30 à température ambiante en remuant régulièrement le bocal.
Verser le mélange d’épices dans le mortier et avec le pilon écraser très grossièrement le mélange (surtout les graines de coriandre), juste pour qu’elles soient légèrement ouvertes, comme les baies de genièvre.
Verser le mélange d’épices grossièrement concassées dans le deuxième sachet-filtre. Immerger dans l’alcool. Fermer le couvercle, et laisser macérer de nouveau 30 minutes à température ambiante, toujours en remuant régulièrement le bocal.
A ce stade de la préparation, le gin est terminé. Mais pour savoir s’il est suffisamment aromatique, il faut goûter. S’il vous convient, vous pouvez passer à l’étape suivante, sinon, laisser macérer 15 minutes de plus, puis goûter, et si nécessaire, recommencer l’opération jusqu’à l’obtention du goût souhaité.
Poser l’entonnoir dans le goulot de la petite bouteille, y déposer le sachet-filtre contenant les épices, puis verser lentement le contenu du macérât sur le dessus, en pressant bien les sachets d’épices pour extraire un maximum de liquide. Fermer hermétiquement avec le petit bouchon en liège, coller l’étiquette, et stocker à l’abri de la lumière.
Conserver à l’abri de la lumière votre bocal contenant le reste de gin, il vous servira pour remplir votre bouteille une fois vidée.
Vous pouvez également remettre les sachets d’épices dans le bocal et rajouter 200 ml d’alcool. Laisser macérer 2 à 3 H de plus avant d’éliminer les sachets d’épices.
Ingrédients
MÉLANGE DE PLANTES AROMATIQUES bio
Ingrédients : bergamote* (écorce et pulpe de fruit) (23,1%),
coriandre* (graines) (23,1%), oranger amer (bouton entier)
(23%), réglisse* (racine) (15,4%), gingembre* (morceaux)
(15,4%)
Poids net : 26 g
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