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L'art de la fermentation
REF.10215150
Pour apprendre à conserver ses fruits et légumes de saison
150 recettes expliquées pas à pas
Pour profiter des multiples bienfaits des probiotiques
Lire la suite Pour profiter des multiples bienfaits des probiotiques
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Description Caractéristiques
Cet ouvrage regroupe des techniques simples pour vous permettre de conserver une multitude de légumes, de fruits et de champignons, tout en favorisant les "bonnes bactéries" qui renforcent la flore intestinale.
Kéfir de lait, fraises séchées au sel, asperges confites au miso : 150 recettes expliquées pas à pas pour s'initier en confiance à la lactofermentation, à la fermentation alcoolique, acétique...
Découvrez les multiples bienfaits des probiotiques !
355 pages