Pain d'épice bio au gingembre

Ce pain d'épice fondant, doux et sucré convient à tout moment de la journée, pour les petites pauses gourmandes ou les grandes occasions. Avec ses notes de gingembre, il accompagne parfaitement le thé. Ce pain d'épice peut aussi s'inviter dans vos idées de recettes sucré-salé. Par exemple, il fait des merveilles en accompagnant une tranche de saumon fumé.

Baramel, c'est l'histoire d'une biscuiterie familiale artisanale et biologique, fondée en 1980 par Rurik Aubin, apiculteur passionné de gastronomie, et aujourd'hui dirigée par Alexis Aubin, son fils. A l'époque, le bio se cantonne à un cercle d'initiés. Pourtant, le crédo de Baramel est établi et il ne variera jamais : du bio, de l'original, du goût.

C'est dans les cuisines de Chartres de Bretagne, aux portes de Rennes, que prennent vie les savoureuses recettes de miels fins, de pains d'épices, de gâteaux bretons revisités et autres douceurs. Les fruits secs sont broyés sur place pour assurer l'authenticité des saveurs. Les qualités gustatives des ingrédients sont l'objet de toute l'attention des équipes afin de ravir les palais.