Théière Capella

Savourer l'instant autour d'un thé, laisser les minutes défiler en dégustant une tasse parfumée, ou s'armer de sa théière pour quelques heures studieuses ? Quand le thé accompagne vos journées, la théière devient l'objet de convoitise ! Celle-ci fait l'éloge du partage et de la lenteur avec ses rondeurs en porcelaine et sa cloche en acier inoxydable doublée d'une feutrine, qui permet de maintenir le thé en température pendant deux heures environ.

La préparation du thé répond à un certain nombre de règles qu'il faut observer scrupuleusement si l'on souhaite obtenir une infusion de qualité : le thé doit être choisi selon le moment de la journée ; il doit être bien dosé : 2 à 2,5 g (soit une cuillère) par tasse ; inutile d'ajouter une cuillère pour la théière. L'eau doit être neutre et de qualité (eau peu minéralisée ou filtrée) pour être versée dès qu'elle bout (à 95°C).

Au préalable, il est important de bien chauffer la théière en la rinçant à l'eau bouillante. Cette opération s'effectue juste avant de mettre les feuilles de thé afin que celles-ci bénéficient d'une douce chaleur humide. Une fois la théière ouverte, il convient de ne pas laisser infuser trop longtemps ; le thé ne doit être ni trop clair, ni trop foncé. On compte généralement 3 à 5 minutes pour les thés de Ceylan, et 5 à 8 minutes pour les thés de Chine.

Une théière ne se lave pas au lave-vaisselle ni avec un produit détergent ; elle ne souffre qu'un léger rinçage à l'eau claire. En effet, le tanin qui se dépose sur les parois intérieures ne doit pas être enlevé. 

Attention ! Ne pas utiliser à même la plaque de cuisson ou sur le feu.

Fabriquée en porcelaine et acier inoxydable recouvert d'un tissu en laine et polyester.

Contenance : 700 ml (4 tasses).