Théière Tôméï en verre

Tôméï est le mot utilisé par les Japonais pour évoquer la transparence et la limpidité. Cette théière en verre donne à voir le lent et délicat processus d’infusion. Le temps d’une pause, on laisse infuser le thé jusqu’à atteindre la couleur ambrée qui assure un thé parfumé et équilibré.

Contient : 1 théière, 1 filtre et 1 couvercle en verre.

La préparation du thé répond à un certain nombre de règles qu’il faut observer scrupuleusement si l’on souhaite obtenir une infusion de qualité :

• Le thé doit être choisi selon le moment de la journée.
• Le thé doit être bien dosé : 2 à 2,5 g (soit une cuillère) par tasse ; inutile d'ajouter une cuillérée pour la théière.
• L'eau doit être neutre et de qualité (eau minérale ou filtrée) pour être versée dès qu'elle bout (95°C°).
• Au préalable, il est important de bien chauffer la théière en la rinçant à l’eau bouillante. Cette opération s’effectue juste avant de mettre les feuilles de thé afin que celles-ci bénéficient d’une douce chaleur humide. Une fois la théière ouverte, il convient de ne pas laisser infuser trop longtemps ; le thé ne doit être ni trop clair, ni trop foncé.
• On compte généralement 3 à 5 minutes pour les thés de Ceylan et 5 à 8 minutes pour les thés de Chine.