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101 Chocolats à découvrir
Éditions Dunod
REF.10205560
Le guide des grands crus à croquer
Un ouvrage gourmand qui présente des tablettes du monde entier
Découvrez les histoires et anecdotes des chocolats du monde
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Description Caractéristiques
Voici le guide des 101 chocolats qu'il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie ! Chocolats d'origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs... Ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles du goût chocolat.
Mêlant grands maîtres du chocolat, petits artisans au talent fou et excellents couverturiers, cette sélection de tablettes facilement disponibles vous permettra de parfaire votre éducation. Alternant grandes histoires et petites anecdotes, l'auteur vous donne les clefs pour apprécier la diversité des goûts et des saveurs qui s'offre à présent à tout amateur de bon chocolat.