Cuisiner cru

Éditions Alternatives
REF.10204280
Découvrez 70 recettes raw food
Une tendance culinaire simple et saine
Pour faire le plein de vitalité
70 recettes variées et savoureuses
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Description Caractéristiques
Avez-vous déjà entendu parler de raw food ? Directement importée de Californie, c'est LA tendance culinaire pour les années à venir. Le concept est simple : cuisiner sans transformer le produit, en le consommant simplement cru ou déshydraté afin de lui conserver toutes ses valeurs nutritives. A l'honneur, des produits de première qualité : fruits et légumes frais, idéalement issus de l'agriculture biologique, graines germées, noix variées, super aliments (baies de goji, acérola, gingembre, guarana, beurre de cacao)...

Découvrez au fil des pages une cuisine haute vitalité, saine et créative. Au programme : 70 recettes savoureuses et variées qui en surprendront plus d'un !
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