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Délicieux !
Héliopoles
REF.10201980
60 recettes à base d'insectes
60 recettes illustrées et clairement expliquées
Pour découvrir les insectes comestibles
Lire la suite Pour découvrir les insectes comestibles
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Description Caractéristiques
Les insectes comestibles, tout le monde en parle, mais personnes ne les mange, à l'exception d'un cercle d'initiés qui, c'est vrai, s'élargit de jour en jour. Pourtant pour beaucoup, les insectes, c'est dégoûtant. Mais pas plus qu'une crevette ou qu'un escargot. Et c'est délicieux (eh oui !), festif, nutritif et parfois surprenant, avec des saveurs de banane, de bacon ou de coquille Saint-Jacques.
Le pari de ce livre : faire entrer les insectes comestibles dans nos assiettes avec une cuisine world raffinée et facile à réaliser. Certains plats, qui avancent masquée, vous donneront même l'occasion de faire une blague à Tatie Huguette, qui plombe tous vos Noël avec son improbable bûche maison. Bon appétit !