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L'art du cocktail par le barman légendaire du Ritz
Éditions Albin Michel
REF.10271470
La bible mythique de la mixologie du Ritz, avec plus de 300 recettes et conseils intemporels
Plus de 300 recettes de cocktails classiques
Guide signé Frank Meier, barman légendaire du Ritz
Anecdotes & conseils de savoir-vivre d’époque
Lire la suite Guide signé Frank Meier, barman légendaire du Ritz
Anecdotes & conseils de savoir-vivre d’époque
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Description Caractéristiques
" Ce guide est la bible du genre. [... ] Un recueil étonnant, plein de malice et aussi de conseils". Les Echos Pour la première fois en français la "bible" de la mixologie du barman mythique du Ritz. "Etre barman c'est être chimiste et psychologue" Frank Meier Imaginé par le légendaire Frank Meier, qui officia derrière le bar du Ritz de 1921 à 1947, ce guide, publié pour la première fois en langue française, est une référence.
Véritable bible de la mixologie, il révèle les secrets de fabrication de plus de 300 cocktails, dont les créations de Meier lui-même, qu'il servait à Roosevelt, Hemingway ou Cole Porter. C'est aussi un délicieux manuel de savoir-vivre, prodiguant conseils pour les morsures de serpent ou pour les paris hippiques... Indispensable !