Que du bon pour mon intestin

Lene Kudsen est étudiante en diététique et styliste culinaire. Une santé fragile et de nombreuses intolérances l'ont amenée à des recherches pour booster son corps et retrouver l'équilibre...de son intestin. Avant de nous livrer ses recettes et ses conseils (comme ces aliments riches en enzymes à consommer pendant les repas : dés d'ananas ou de kiwi, betterave...), l'auteure prend le temps d'expliquer ce qu'est la digestion en passant en revue un certain nombre de cas de digestion difficile où chacun pourra peut-être se reconnaître.