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Aperitivo Spritz, foccacia, pesto e amore
Éditions Mango
REF.10275160
Apéro buonissimo à l'italienne
Les meilleures et plus authentiques recettes venues d'Italie pour l'apéro
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Description Caractéristiques
Il n’y a pas que les Spritz ! Pesto de pistaches, arancini, panzerrotti…
En Italie, l’apéritif est le moment où l’on s’arrête enfin. Après une longue journée, on se retrouve au bar et on s’accoude au comptoir pour commander un verre et grignoter quelques taralli croustillants, une focaccia moelleuse, des légumes grillés... Une manière de suspendre le temps, sans autre intention que d’être ensemble.
Chaque région d’Italie a sa façon de vivre ce moment mais le principe reste immuable : partager des recettes simples, généreuses et authentiques, et un moment hors du temps.