Le guide du sans alcool

Tchin tchin, on trinque aux boissons sans alcool !

• Les boissons sans alcool – comprenez des boissons pour adulte comportant moins de 1,2% d’alcool – déferlent en France, portée notamment par le mouvement mondial des dry january, dry july et autres sober october.
• Sarah Missaoui, journaliste de formation, s’est passionnée pour ce sujet à tel point qu’elle a ouvert en 2019 Déjà bu ?, la première cave 0% sans alcool à Paris.
• Grâce à son expertise, elle nous livre dans cet ouvrage tout ce qu’il faut savoir pour découvrir et appréhender cet univers haut en couleurs et en saveurs :
• Un panorama du mouvement Sans alcool : qu’est-ce que c’est ?, quels sont les consommateurs d’aujourd’hui, les idées reçues, les bienfaits…
• Les différents types de boissons sans alcool : la bière en fer de lance, les vins et pétillants, les alternatives aux spiritueux, les boissons créatives (à base de verjus par exemple), les boissons fermentées (kombucha, kefir, etc.)
• La mixologie : découvrez une quinzaine de recettes de cocktails sans alcool.
• La gastronomie et le sans alcool : accords mets & boissons sans alcool.