Sumach Bio

Notre sumac de Sicile est d'une qualité très particulière. Fruité, légèrement amer avec une acidité agréable. Il se marie bien avec les ragoûts de viande, les plats de poisson et les pots-au-feu.
Sebastian Copien est un cuisinier végétalien professionnel, auteur de plusieurs livres de cuisine à succès et fondateur de la plus grande école de cuisine végétalienne en ligne d'Europe, "Vegan Masterclass". Dans sa série d'épices UMAMI, il s'est concentré sur la création de quatre épices qui facilitent considérablement la préparation de plats forts et intéressants en un tour de main avec des produits végétaux comme les légumes, les champignons, le tempeh et le tofu.