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Les épices : conseils d'experts
Editions DK-Dorling Kindersley
REF.10245060
Apprenez à maîtriser toutes les saveurs de ces ingrédients d'exception pour sublimer vos plats !
65 recettes classiques ou innovantes
Une approche vivante et originale
Un véritable cours à portée de tous
Lire la suite Une approche vivante et originale
Un véritable cours à portée de tous
Fr. 38.80
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de 9h à 18h au 021 331 22 38
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Description Caractéristiques
Découvrez les grandes familles aromatiques d'épices, apprenez à les utiliser et à les associer entre elles, grâce à plus de 65 recettes classiques ou innovantes.
- Explorez la route des épices à travers plus de 40 pays, et découvrez leur incroyable voyage jusqu'à nos étagères et nos assiettes.
- Sachez distinguer les arômes de 60 épices grâce à une approche scientifique et utilisez ce savoir pour innover en cuisine et créer vos propres mélanges.